Ingredience

• kukuřičné bezlepkové těstoviny (na 2 porce cca 3 větší hrsti)
• červená čočka - půl hrnku
• malý rajčatový protlak
• 2 žluté papriky
• 2 velké rajčata
• uvařená cizrna - půl hrnek
• limetka
• rosltinné mléko
• červen cibule
• olivový olej
• sirup

Postup

Koření

• směs na curry Sluneční polibek od Sonnentor
• kurkuma od Sonnentor
• himalásjká sůl
• chilli Habaněro vločky
• lahůdkové droždí
• garam masala
• římský kmín
• uzený paprika
• čerstvý koriandr

1. Dejte vařit těstoviny do osolené vody podle návodu na obalu.

2. V hlubší pánvi rozehřejte olivový olej a po chvíli na něm lehce zesklovaťte červenou cibuli. Přisypte červenou čočku a pokrájenou papriku. Posypte lehce kořením a nechte provonět. Po chvíli podlijte vodou z těstovin aby se směs nepřipalovala. 

3. Nakrojte a spařte si rajčata.

4. Směs podlívejte trochou vody z těstovin, když je potřeba (já čekala, než se mi spaří rajčata). Poté oloupejte a nakrájejte rajčata a vhoďte je do směsi. Přijdete ještě malý rajčatový protlak a cca 100ml rostlinného mléka aby byla směr řidší. 

5. Když je směs po cca 20 min. skoro hotová (orientujte se podle čočky), tak přisypte ještě půlku množství cizrny a dochuťte kořením a šťávou z  limetky.

6. Druhou půlku cizrny si nemarinujte v olivovém oleji, soli a uzené paprice a pečte cca 10-15 min. v troubě, kterou jste si předehřáli na 200 stupňů. Průběžné ji můžete prohrábnout, aby byla cizrna opečená rovnoměrně. Takhle si cizrnu dělám i jako snack k válení nebo na saláty a je vážně moc dobrá. Doporučuju péct takhle cizrnu, která je už uvařená. Jednou jsem to dělala z nevařené (pouze namočené), ale vařená je chuťově i co se týče následného trávení lepší volbou.

7. Takhle připravenou cizrnu nasypte nahoru společně s čerstvým koriandrem.

Já měla velkou chuť na těstoviny a bylo to moc fajn, ale věřím, že lépe by vypadala (a určitě také chutnala) rýže nebo třeba bulgur!